Receita - Bolinhas de Queijo Sem lactose / Sem glúten

Bolinhas de queijo ou o tão conhecido pão de queijo 

 Ingredientes:

- 500gr Polvilho doce
- 200gr queijo ralado à escolha sem lactose
- 3 ovos
- 250ml de água
- 60ml de azeite
- Pitada de sal

Modo de preparação:

Num tacho colocar a água, o azeite e a pitada de sal. Quando estiver a ferver misturar ao polvilho e ao queijo e de seguida bater na batedeira até ficar uma massa homogénea. Juntar 3 ovos e voltar a bater até envolver.
Com duas colheres fazer bolinhas num tabuleiro antiaderente ou colocar papel vegetal e levar ao forno a 180° até ficarem douradinhos.

Espero que gostem e experimentem!

Bom apetite!